Fatal energy - forums — Отечественный протеин

Re: Отечественный протеин

null@example.com (fatalenergy) — Fri, 01 Dec 2006 10:27:35 +0000

Про причину плохих вкусовых характеристик я в статье практически не задел, но сослался на другую статью с журнала "Мускулы и фитнес".
Вот она "Протеиновые войны", там немного упоминалось.
Можно сказать, что основная потеря вкусовых качеств происходит из-за реакций гидролиза, которые улучшают питательную ценность протеина. Я где-то читал что спортивной пищевой промышленности используют два вида гидролиза (ферментальный и кислотный, МОГ И ОШИБИТЬСЯ), первый лучше по многим параметрам (в том числе и вкусовым), но значительно дороже.

Так как вкусовые качества многих отечественных протеинов плохие, можно предположить что они пытаются для улучшения белков производить модификации аминокислотных цепочек. Также всем известно, что по действию они значительно уступают импортным аналогам. Отсюда вывод: Несоблюдение технологий при гидролизе или другой обработке. Теоретически такие протеины по своей эффективности должны приближаться к соевым белкам.
Еще одним важным моментом есть, что белки после подобных обработок становятся очень чувствительными к температуре, рН (кислотность) и прочему. Так что разведение такого протеина в виноградном (яблочном) соке или горячей жидкости может негативно сказаться на качестве продукта. Советую за пределы инструкции никогда не заходить.

Re: Отечественный протеин

null@example.com (lks) — Fri, 01 Dec 2006 03:04:21 +0000

Статья хорошая, информация ценная... Стало ясно почему импортные протеины предпочтительнее и так всеми разхваленные.
Но они и стоят соответственно, так что приходица довольствоваца тем, что есть (уж что выбрать - протеин отечественного производителся или детское питание - дело каждого). Ругая наши протеины, говорят что от них с желудком проблемы. Может это от того что пьют его они с водой? У меня на коробке хард масса написано однозначно и недвусмысленно: для приготовления одной порции развести 20-25г протеина и 150-200 мл обезжиренного МОЛОКА. Таких порций получаица в день - 6 (1,5г протеина на килограмм веса тела) Я четко следую сей инструкции (добавляя ещё 5г креатина моногидрата в день), и вот результат после недели приема протеина:
а) напиток всегда получаица приятный на вкус
б) никаких проблем с желудком, даже лучше стало
в) набрал полкило, заметно возрасли силовые показатели (жим лежа по подходам неделю назад: 1.70х10, 2. 70х8, 3. 60х10, 60х8. жим лежа по подходам сейчас: 1. 70х10, 2. 70х10, 3. 70х10, 4. 70х10. Плюсь разминка с полтинником перед первым подходом и добивание с сороковником на max количество раз после последнего подхода)

Re: Отечественный протеин

null@example.com (lks) — Fri, 01 Dec 2006 02:30:57 +0000

Склонности то нету.. но пузо блин) Нижняя часть пресса ваще не видна))

Re: Отечественный протеин

null@example.com (fatalenergy) — Thu, 30 Nov 2006 16:45:09 +0000

Слепил небольшую статейку, как раз в тему
Можно ее здесь и обсудить.
Спортивное питание или сухое молоко?

Re: Отечественный протеин

null@example.com (fatalenergy) — Thu, 30 Nov 2006 05:56:17 +0000

Если нет склонности к ожирению, это только на пользу (особенно в дни тренировок), не вижу в этом проблемы.

Re: Отечественный протеин

null@example.com (lks) — Thu, 30 Nov 2006 01:14:26 +0000

глянул на состав сливок сухих и ужаснулся: там более 50г углеводов на 100г сливок!! повод призадумаца... подсыпать в бутылочку с протеином сливок, получица чота типа гейнера! в дни тренировок

Re: Отечественный протеин

null@example.com (fatalenergy) — Wed, 29 Nov 2006 11:02:31 +0000

lks пишет:

так а не дешевле получица просто нашего протеина взять? он на вкус приятный.

Если про Европу, Штаты - там дешевле выйдет
У меня в Укрине, с относительно дешевыми яйцами точно не дешевле.
В России цены чуть поболее, думаю, не дешевле но уже ближе. Тут каждый сам считает и решает что ему выгодно и по карману.

Чуть позже маленькую статейку на эту тему размещу, уже готова, но редактору не нравится.

Re: Отечественный протеин

null@example.com (lks) — Wed, 29 Nov 2006 07:48:41 +0000

так а не дешевле получица просто нашего протеина взять? он на вкус приятный.

Re: Отечественный протеин

null@example.com (fatalenergy) — Tue, 28 Nov 2006 07:34:18 +0000

lks пишет:

так там белка всего ничего... Меньше 10% по моему

обычно это чуть более 10%, но зато углеводов.... Я туда иногда еще 4 яичных белка добавлял - получается гадость редкая и противная.

Re: Отечественный протеин

null@example.com (lks) — Tue, 28 Nov 2006 01:23:29 +0000

У меня дома как раз пачка "Малютки" валяеца, так там белка всего ничего... Меньше 10% по моему

Re: Отечественный протеин

null@example.com (fatalenergy) — Mon, 27 Nov 2006 10:11:25 +0000

Ванситон, сравним с хорошим сухим молоком. Около года сидел на "Малютке", от неё явно больше прет чем от Ванситона, ну это может потому что я пачку в день приходовал а со "специализированными" протеинами таких дозировок финансово не позволишь.

Отечественный протеин

null@example.com (lks) — Mon, 27 Nov 2006 09:38:21 +0000

И на этом сайте начну измусоленную тему всех качковских форумах. Так ли страшен черт, как его малюют? Проще говоря, что вы думаете о протеине отечественного производителя? Какие марки предпочтительнее? У кого опыт соответствующий есть. Лично сам пару дней как пью белебейский "HARD MASS" за 135р 1100г . Не дорого, но по средствам пока ничо большего себе позволить не могу. Пока никаких последствий вредных не наблюдаеца, кроме пердежа нехилого Стул нормальный, дрища нету.