Общие вопросы питания. (Страница 72 из 85)

Так это же не сразу. Даже не за месяцы, а за годы.
Но п-ц, это точно.
Я почти 20 лет пытался выяснить, что это за хрень. Врачи смотрели на меня как бараны. И не знали что сказать.

А чо делать? Ну так, переходить на менее углеводное питание.
Самый лучший вариант - если есть тренировки. Тогда есть все углеводы после тренировки. От 200 до 400 в зависимости от целей, собственной массы, % жира и длительности тренировки.
К этому присовокупить белка 2г/кг. Остальную калорийность обеспечить  жиром.

Энергия из жира используется организмом более успешно, чем из углеводов. И с гораздо меньшими отрицательными последствиями.
Если не ставить задачу роста, то можно вообще обойтись 100-150 граммами углеводов. А чтобы расти, нужно просто немного больше. Но незначительно. Величину углеводов, которую в состоянии "проглотить" организм нужно определять экспериментально. По снижению залитости после загрузки.

А ты представляешь, сколько лет нужно для того, чтобы нарастить 10 кило мышц? Не массы, не сала, а мышц?

А-ха-ха. Помню свою композицию в таком раскладе . Сочувствую
У меня тоже 177. Но 72 кило достигались жестокими ограничениями. Ноги, помню, были 53 см.

Добавлено: 31-03-2015 16:22

Помню одного персонажа. Он одно время заходил на этот форум.
Как он радовался "побежденному катаболизму", что масса начала расти. Вот только... жопа у него стала шире плеч. Так что...

для жопы хватает приседа, становой, тяги на  прямых, ни когда не заморачивался с выпадами и прочей мелочью. (Имхо)

Делаю и становую-сумо и в день приседа вторым упр. мертвую тягу, ну не совсем на прямых, в нижней точке подгибаю колени чутка.  Становую-сумо есть мысль выкинуть и делать для ногожоп глубокий присед и стан. на прям, может с мая попробую.
Нужно завязывать, а то не успел прити на форум, а уже не в тех темах, не те вещи.
Хотя жопа-это же про питание?
Админ, Модеры, Сори!

Добавлено: 31-03-2015 15:08

Зелененькие вам понажимал, правильно?

Добавлено: 31-03-2015 15:17

Ну я на пример не грудки варенные, а окорочка жаренные пожираю - это о том? (я сейчас белок не имею ввиду(что в вар. груд. его больше)).
А вообще сейчас с пожрать полноценно становится тяжеловато финансово.
Так что придется питаться по средствам.

А поподробней в теме НОГИ, точней ПРИСЕДАНИЯ Я там вопрос задал.

Александр40, повторный анализ - норма.
При диабете - просто так и быстро глюкоза крови не снизится. Значит здесь всё ok.
Скорее всего действительно стресс.

На низкоуглеводке может быть глюкоза крови немного повышена. Но это физиологическое явление. И этот немного повышенный уровень компенсируется более низким , чем на "обычном питании", уровнем глюкозы после еды. И на круг тенденция позитивная.
Чтобы уж совсем перестать волноваться в отношении дибета, можно сдать анализ на гликированный гемоглобин - его уровень зависит от избытка глюкозы крови за последние три месяца.
(Но там списочек возможный заболеваний , которые могут вызывать повышенную глюкозу в моче внушительный, так что какое-то время контролировать полосками для пущего спокойствия не помешает)

А "скрытый диабет" - это как раз и есть постепенно развивающийся метаболический синдром (и будущий диабет II типа). Один из признаков которого - хочется жрать вскоре после углеводного приема пищи, т.е. избыточная секреция инсулина и толерантность к глюкозе.

Год назад вес был 60 кг, джинсы были в обтяжку,  сейчас вес 65 кг джинсы спадают. это что значит диабет прогрессирует. Товарищ Д.С. объясните.

ДжинсодиабетОметром измерил. 

Я же написал- вес увеличился, талия уменьшилась.

Добавлено: 09-10-2015 03:16

Никаких параллелей, только догадки.

И так, самые гадкие и необычные блюда мира!
Балут
    Балут.
Блюдо родом с Филиппин. Это вареное утиное яйцо с зародышем, у которого уже есть перья и клюв.
Как утверждают филиппинцы, мало того, что это очень вкусно, это ещё очень мощный афродезиак... Подают обычно, как закуску к пиву...
Сунхуадань    Тухлые яйца
  Сунхуадань, Китай.
В прямом переводе с китайского, «цветы сосны». Так как после очистки этих яиц, затвердевших и полупрозрачных, видны узоры, напоминающие иглы сосны. Для приготовления сунхуадань обычно используются утиные яйца. По народному рецепту их замачивают в смеси из негашеной извести, соли и воды. Сейчас яйца оставляют на 40-60 дней в жидкости, состоящей из каустической соды, соли и чайных листьев. В некоторых регионах поступают иначе: оборачивают неочищенные от скорлупы яйца отдельно в смесь из каустика, соли и пшеничной шелухи, и уже через 2-3 недели они готовы к употреблению.     
Кровянка по Азиатски.
Блюда с кровью.
На ум сразу приходит обычная кровянка. Но есть еще масса более интересных блюд.
Жители многих стран Юго-Восточной Азии считают изысканными блюда, которые готовятся из потрохов свиней или уток и подаются в собственной крови. Часто кровь смешивают в различных пропорциях с парным молоком.
Мозг живой обезьяны.
  Мозг обезьяны.
Не просто мозг, а мозг живой обезьяны! С черепа обезьяны, снимается верхняя часть. Мозг едят быстро, пока обезьяна живая. Но от шока животное может умереть, и что бы этого не случилось, его накачивают спиртным. На вкус, говорят, напоминает рисовый пирог. Попробовать такое блюдо можно в одном из ресторанов Гонконга... Стоит удовольствие от 500 до 7оо$...

Суп из летучих мышей    Суп из летучих мышей
Суп из летучих мышей.
Это блюдо, очень популярно в Таиланде, части Китая, и некоторых других странах Юговосточной Азии. В разных регионах, его готовят по разному, но основной ингридиент практически везде один - летучая мышь. Кроме супа, из летающих мышек, готовят жаркое в молоке. Лучшей мышью для такого блюда, считается летающая лисица.
Глаз тунца

Кровяной бульон
  Глаз тунца.
По мнению японских гурманов, глаз тунца относится к одним из изысканейших морских деликатесов.
С японцами солидарны и китайцы, у них так-же подают вареный глаз тунца, причём блюдо не из дешёвых...
Хакарл

  Хакарл.
Теперь немного в Европу. В Исландии, это блюдо, является обязательным атрибутом Рождества.  А представляет собой, не что иное, как прогнившее до последней клетки мясо гигантской гренландской акулы. В свежем виде, её мясо ядовито, так как содержит много мочевинной кислоты и триметиламина, но при гниении, они разлагаются, и мясо стаёт съедобным. Правда при этом, приобретает весьма пикантный запах и вкус...
Кивиак
Кивиак.
Кивиак не имеет никакого отношения к киви. Это деликатесное блюдо, распространено среди народов, проживающих в арктических широтах от Чукотки до Гренландии. Для приготовления кивиака берут обезглавленную тушу тюленя, фаршируют его ощипанными, но не потрошёнными чайками, и закапывают на семь месяцев в вечную мерзлоту...
Поговаривают, что за это время, блюдо приобретает вкус острого, старого сыра...
Лютефиск
  Лютефиск.
Попросту - рыба в щёлочи. Используется простой раствор каустической соды или обычная березовая зола. Сушеную сырую рыбу замачивают на несколько дней в щелочном растворе, а затем промывают водой. В результате мясо трески превращается в самый настоящий лютефиск - белесое полупрозрачное желе с острым ароматом. После этого, продукт подвергается термической обработке, отваривается или запекается. Подаётся с картошкой или овощами. Скандинавские страны.
Сюрстрёмминг
© Рестораны Украины ® Restaurants in Ukraine Сюрстрёмминг.
Продукт из того-же региона. А точнее шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную перебродившую сельдь.
Casu marzu    Casu marzu
Casu marzu.
С сардинского casu marzu переводится как гнилой сыр. так оно и есть - сыр выдерживается дольше обычной стадии ферментации, его доводят в буквальном смысле до гниения, которое вызывается пищеварительной деятельностью личинок сырной мухи. Червячки ускоряют процессы разложения и распада жиров, содержащихся в сыре, от этого продукт становится мягким. Одни люди предпочитают удалить личинки перед едой, другие же любят есть сыр с ними.
Крекер с осами
  Крекер с осами.
Вот такую печенюшку с осами, Вам могут предложить в Японии. Народ очень изобретательный, используют всё, что могут. Согласно их рецепту, насекомых сначала нужно отварить в кипящей воде, затем высушить и смешать с тестом, после чего сформировать сами печеньки, и испечь. Упаковка из 20 таких  крекеров стоит почти два доллара...
Sannakji
Sannakji.
Буквальный перевод - Извивающийся осьминог, причём в буквальном смысле. Очень популярное в Корее лакомство. Готовят это блюдо из живого осьминога: снимают кожу, отделяют щупальца, мясо режут небольшими кусками и выкладывают на тарелку. Главное в блюде то, что щупальца и кусочки мяса, политые острым соусом, продолжают извиваться не только в тарелке, но и во рту... Рекомендуют, во время еды, очень быстро пережёвывать, что бы щупальца не присосались... Haggis.
Очень известное шотландское блюдо, а попросту - бараний рубец. Представляет собой фаршированый  ливером того же животного, бараний желудок. Вам не напоминает сальтисон?
Haggis

Морская свинка
Жаренная гвинейская свинья.
Нам сие животное, известно больше как морская свинка. Морские свинки изначально были одомашнены для употребления в пищу жителями Анд. До сих пор они являются неотъемлимой частью рациона жителей
Перу и Боливии, особенно в горной местности Анд. Также с удовольствием жаренные тушки морских свинок подают к столу в некоторых областях Эквадора и Колумбии. Эта порода свиней занимает
гораздо меньше места чем обычная, меньше требует питания и быстрее плодится, а значит и более рентабельна. Мясо морской свинки богато белками, содержит мало жиров и холестерина, а по вкусу
напоминает крольчатину.
Жаренные крысы
   Крыса.
Раньше в Парагвае мясо крысы ели преимущественно в маленьких деревнях, но теперь эта мода распространилась по всей стране. Правда крыс теперь часто заменяют морскими свинками, утверждая, что их мясо ничуть не уступает своими полезными свойствами, а на вкус даже нежнее. Жареные, тушеные, фаршированные, вяленые - парагвайцы могут приготовить грызунов-паразитов в любом виде. По вкусу напоминает жареную утку. Как советуют парагвайцы, лучше всего - новорожденные крысята, которых готовят и глотают целиком, запивая стаканом молока. Пользуются крысы популярностью и во многих странах Азии.
Вино из мышат    Вино из мышат
    Вино из мышат.
Вино из мышат очень популярно в Китае и Корее. Оно считается там чрезвычайно полезным. Используется в качестве лекарственного средства для борьбы с простудой или болезнями печени. Готовится вино достаточно просто. В чан с рисовым свином, бросают мышат. Мышатам должно быть не более 3 дней от роду, иначе вино будет с шерстью. А кому это понравится? Потом чан с вином, ставят в тёмное, прохладное место, и через год, вино готово! К началу страницы. Кровяной бульон.
Эти кровавые куски обычная пища в кулинарных мастерских Лаоса, ну а если вам все же не терпится попробовать, бульончика, то вы всегда сможете найти его на рынке Phousy, в Луанг Прабанг.
К слову там-же, продают кусочки загустевшей крови на палочках, такое себе восточное эскимо.
Змеиное вино.
Натто
Суп из плаценты оленя.
      Змеиное вино.
Ну не нравится запивать жаренную крысу мышиным вином, что делать! Есть альтернатива. Недалеко Вьетнам, там живут брезгливые люди и потому, в рисовое вино, вместо голых мышат, просто опускают змей. Да и полезнее говорят!   Натто.
Соевый сыр, готовят  в Японии. Липкий, слизистый и с отвратительным запахом. Для его приготовления соевые бобы варят на пару в течение шести часов, затем добавляют бактерию Bacillus subtilis и оставляют на сутки, чтобы появился невыносимый запах. После 24-часовой ферментации и недельного вызревания получается неаппетитный, но полезный продукт.    Суп из плаценты оленя.
В городе Шанхай, Китай, можно попробовать суп из плаценты оленя, который может принести пользу здоровью: укрепить половую силу, вылечить почки, улучшить состояние кожи и повысить жизненные силы. В этот суп добавляются грибы, цветы, курица, но главный ингредиент - плацента оленя, которая довольно эластичная и которая долго жуется. Там же можно найти и суп из пениса тигра. Одна порция которого стоит 400 долларов.
Ласточкины гнёзда
    Суп из птичьих гнезд.
Один из самых дорогих супов в этом списке - суп из птичьих гнезд, который готовится из гнезд саланганы. Этот китайский суп - настоящий деликатес, его можно отведать в некоторых ресторанах за 30-100 долларов за порцию. Килограмм птичьих гнезд стоит около 2 тысяч долларов. На самом деле этот суп делается из клейкой птичьей слюны, из которой птицы в основном состоят свои гнезда. Гнездо растворяется в воде, суп чем-то напоминает кисель.
Саланганы строят свои гнезда в пещерах, причем делают это самцы птиц. Для строительства одного гнезда требуется около 35 дней. Птицы сплетают нити из своей слюны в форме чаши. Говорят, что блюдо оказывает положительное влияние на здоровье человека, в частности, помогает лечить астму, повышает либидо, укрепляет иммунитет.
Жареные сверчки    Жареые цикады    Личинки шелкопряда
Жаренные скорпионы    Тарантул во фритюре    Изобилие различных жаренных насекомых  на Тайских базарах
   Жаренные насекомые.
Особым спросом в Юговосточной Азии, пользуются различные насекомые. Начиная от безобидных личинок шелкопряда, и заканчивая ядовитыми тарантулами и скорпионами. Сколько различных видов, столько и разных способов приготовить летающую или ползающую тварь. Описать всё, практически не возможно...
Но вот например кузнечиков обожают в США, в штате Миссури. Их едят жареными, лучше горячими, в соевом или рыбном соусе, обильно посыпая красным острым перцем. Всё на любителя.. Хотя!
Подсчитано, что за свою жизнь человек не зависимо от своего желания съедает около 500 грамм насекомых. Например, с хлебом. Это мучные жучки, мучные черви, которые иногда попадаются в куске хлеба в виде твердых темных кусочков. Переработанные черви обязательно окажутся в джемах и вареньях, в томатной пасте или кетчупах…