Вообщем вот сделал сейчас кетогенную выпечку
Нам понадобится:
6 яиц
Пол-лимона
2 ст. ложки жидкого сахарозаменителя
Чайная ложка пекарского порошка
250 гр. миндальной муки
60 гр. сливок
Ампула жидкого ванильного аромата
Разделить желтки с белками
Белки взбить в густую пену
Желтки растереть до светлой однообразной массы
Затем в желтки выдавить сок половины лимона и натереть туда-же корку от него.
Добавить пекарский порошок, сахарозаменитель, ванильный аромат и всё хорошенько перемешать.
Затем постепенно добавляем миндальную муку помешивая при этом тесто. Оно будет становиться постепенно очень густым. В этот момент добавить туда сливки и перемешать.
Затем в тесто начинаем постепенно вмешивать взбитый белок. В конце концов тесто приобретёт консистенцию сметаны. Я его в конце просто хорошенько взбил блендером.
Выкладываем форму пергаментом, вываливаем туда тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю шину (у меня подогрев сверху и снизу без вентилятора) и выпекаем пр. 35-40 минут.
А! Самое главное! БЖУ!!!
На 100 гр. готового продукта
Ккал. - 360
Б. - 15 гр.
Ж. - 31 гр.
У. - 2,3 гр.
[Ссылка скрыта, для просмотра пройдите регистрацию или войдите на сайт]
[Ссылка скрыта, для просмотра пройдите регистрацию или войдите на сайт]
[Ссылка скрыта, для просмотра пройдите регистрацию или войдите на сайт]
[Ссылка скрыта, для просмотра пройдите регистрацию или войдите на сайт]
[video=http://www.youtube.com/watch?v=MF4sU4EdkdU][/video]